Грациелла Кавальканте — сердце этого сборника. Бабушка

нашего бренд-шефа Джанлуиджи родилась и всю жизнь

прожила в Калабрии, в городке Ботричелло - там, где море

пахнет солнцем, а кухня начинается с простых, но

безупречных продуктов.

Когда мы попросили её поделиться любимыми семейными

рецептами, она сначала улыбнулась и сказала: «Здесь нет

ничего особенного». Но именно в этой простоте вся суть

калабрийской кухни: уважение к ингредиентам, терпение и

любовь, передающаяся из поколения в поколение.

В этом сборнике мы собрали три авторских рецепта

Грациеллы - блюда, которые готовились на её кухне

десятилетиями. В них ощущается тепло домашнего очага,

шум семейных ужинов и тот самый вкус юга Италии,

который невозможно спутать с чем-то иным.