• Продолжительность - 3 часа
• Приготовление 3-х блюд: закуска, паста, десерт
• Безалкогольные напитки (минеральная вода, соки, чай, ароматный итальянский кофе) в течение всего мероприятия без ограничений в баре
• Памятные и полезные сувениры: именной диплом участника с автографом шеф-повара и рецепты на почту

Звездой вашего вечера будет зажигательный шеф-повар, а помогать ему будет обаятельный ведущий

Музыкальное сопровождение всего мероприятия

3 часа общения с друзьями и коллегами в необычной обстановке и в компании с
Маэстро с шеф-поварами лучших московских ресторанов

Салат / суп
Крем-суп из белых грибов
Томатный крем-суп с сыром страччателла
Дзуппа ди пеше
Хрустящий салат с фенхелем и кростини с рикоттой
Салат с грушей, лепестками пармезана и трюфельным соусом
Оливье по-итальянски
Салат с креветками, грейпфрутом и черри конфи
Пармиджана с баклажанами
Таккино тонато
Капоната с баклажаном,оливками и каперсами
Цезарь с курицей
Цезарь с креветками
Инсалата "Ночино" с грушей, мягким сыром и грецким орехом
Микс-салат с сыром страчателла и креветками
Соте из мидий в соусе блю чиз
Микс-салат с уткой, голубикой, лепестками пармезана, грушевым пюре и карри
Салат нисуаз
Салат с креветками, авокадо, клубникой и лаймовым соусом
Салат Сальмоне Крокканте с хрустящим лососем
Креветки в соусе аква пацца с гренками из чиабатты
Тартар из копчёного лосося с пюре из авокадо
Креветки фламбе со страчателлой и фисташками
Трюфельная буррата с помидорами конфи
Гребешки со шпинатом и спаржей под трюфельным соусом
Вителло тоннато
Микс-салат с перепёлкой
Салат с ростбифом в кунжуте с горчичным соусом
Тар-тар из говядины с муссом из пармезана
Цезарь с лососем
Камамбер с карамелизированным луком, беконом и свежей малиной (горячая закуска)

Паста / ризотто
Паста с горгонзолой
Паста с соусом песто
Паста с томатным соусом, базиликом и сыром страчателла
Паста с вонголе и боттаргой
Паста со сливочным соусом, шалфеем и пармезаном
Паста "Болоньезе"
Паста Альо Ольо Россо Пеперончино с креветками
Паста с кальмарами и соусом песто
Паста с трюфелем и пармезаном в сливочном соусе
Паста Карбонара
Паста алла Тарантина с мидиями и соусом "Помодоро"
Лазанья Болоньезе
Паста с итальянскими польпетте (тефтелями)
Феттучини с белыми грибами и спаржей
Феттучини с говядиной и овощами в устричном соусе
Паппарделле с лесными грибами
Равиоли с начинкой из оленины и соусом из овощей
Равиоли\тортеллони с рикоттой, шпинатом и соусом из грецкого ореха
Паппарделле с горгонзолой и куриными стрипсами
Паппарделле 4 сыр
Ризотто неро с морепродуктами
Ризотто с утиной грудкой и шафраном
Ризотто со спаржей и гребешками
Ризотто с креветками и цуккини

Десерт
Яблочная кростата
Сорбетто Итальянский Апельсин
Торт по бабушкиному рецепту
Кростата с апельсиновым джемом и апельсиновыми чипсами
Панна-котта с карамелью, малиной и мятой
Панна-котта с ягодным соусом
Панна-котта с манго, малиной и мятой
Мороженое Малага
Десерт Дзепполе ди Сан Джузеппе
Итальянский чизкейк с рикоттой и грушей
Мусс амаретто с шоколадом и малиной
Итальянское джелато с азотом*
Классический тирамису
Клубничный тирамису
Тирамису от Софии Лорен
Клубничный мусс
Клубничный семифреддо
Лимонное семифредо с миндалем и ягодами
Тыквенно-морковный пирог с маскарпоне
Мусс манго с печеньем амаретти
Десерт из рикотты и шоколада с карамельным соусом
Торт Захер
Профитроли
Крем-брюле с ягодами
Тёплый шоколадный фондан с жидким центром
Чизкейк с белым шоколадом
Сорбетто апероль
Джелато аль вино россо


*Для групп до 10 человек – азотное шоу 1800руб доплата

• Продолжительность - 4 часа
• Приготовление 4-х блюд: закуска, паста, горячее, десерт
• Безалкогольные напитки (минеральная вода, соки, чай, ароматный итальянский кофе) в течение всего мероприятия без ограничений в баре
• Включен фуршет GIUSTO PER, состоящий из легких итальянских закусок для разогрева аппетита (275 г – 1 порция на человека)
• Памятные и полезные сувениры: именной диплом участника с автографом шеф-повара и рецепты на почту

Звездой вашего вечера будет зажигательный шеф-повар, а помогать ему будет обаятельный ведущий

Музыкальное сопровождение всего мероприятия, караоке

4 часа общения с друзьями и коллегами в необычной обстановке и в компании с
Маэстро шеф-поварами лучших московских ресторанов

Салат / суп
Хрустящий салат с фенхелем и кростини с рикоттой
Салат с грушей, лепестками пармезана и трюфельным соусом
Оливье по-итальянски
Салат с креветками, грейпфрутом и черри конфи
Пармиджана с баклажанами
Таккино тонато
Капоната с баклажаном,оливками и каперсами
Крем-суп из белых грибов
Крем суп Томатный с сыром страччателла
Цезарь с курицей
Инсалата "Ночино" с грушей, мягким сыром и грецким орехом
Микс салат с сыром страчателла и креветками
Дзуппа ди пеше
Соте из мидий в соусе блю чиз
Цезарь с креветками
Микс салат с уткой,голубика,с лепестками пармезана,грушевым пюре и карри
Салат Нисуаз
Салат с Креветками, авокадо, клубникой и лаймовым соусом
Салат Сальмоне Крокканте ( с хрустящим лососем)
Креветки в соусе аква пацца с гренками из чиабатты
Тартар из копчёного лосося с пюре из авокадо
Креветки фламбе со страчателлой и фисташками
Трюфельная буррата с помидорами конфи
Гребешки со шпинатом и спаржей под трюфельным соусом
Вителло тоннато
Микс салат с перепёлкой
Салат с ростбифом в кунжуте с горчичным соусом
Тар-тар из говядины с муссом из пармезана
Цезарь с лососем
Камамбер с карамелизированным луком, беконом и свежей малиной (горячая закуска)
Салат с сыром Буррата и гаспачо из томатов и клубники
Салат с камчатским крабом, черри и авокадо

Паста / ризотто
Паста с горгонзолой
Паппарделле с горгонзолой и куриными стрипсами
Паппарделле 4 сыр
Паста с соусом песто
Паста с томатным соусом, базиликом и сыром страчателла
Паста с вонголе и боттаргой
Паста со сливочным соусом шалфеем и пармезаном
Паста "Болоньезе"
Паста Альо Ольо Россо Пеперончино с креветками
Паста с кальмарами и соусом песто
Ризотто с утиной грудкой и шафраном
Паста с трюфелем и пармезаном в сливочном соусе
Паста карбонара
Паста алла Тарантина с мидиями и соусом "Помодоро"
Лазанья Болоньезе
Равиоли\тортеллони с рикоттой, шпинатом и соусом из грецкого ореха
Феттучини с говядиной и овощами в устричном соусе
Ризотто с креветками и цуккини
Паста с итальянскими польпетте (тефтелями)
Феттучини с белыми грибами и спаржей
Паппарделле с лесными грибами
Равиоли с начинкой из оленины и соусом из овощей
Ризотто неро с морепродуктами
Ризотто со спаржей и гребешками

Горячее
Куриные фаготтини (конвертики) со шпинатом и сыром
Кордон блю с картофельным пюре
Куриные рулетики с беконом, шалфеем и розмарином
Свиная вырезка с картофелем и розмарином
Индейка с соусом из белого вина с картофельным пюре
Говядина с овощами в устричном соусе
Утиная грудка с грушей и соусом из красного вина
Бургер с говядиной
Говядина sauce alla vodka с пюре
Полента с рагу из оленины
Треска по лигурийски с кедровым орехом
Креветочная котлета с трюфельным соусом и овощами
Филе говядины с мини-картофелем и розмарином
Говяжья вырезка с персиками и рукколой
Тальята из тунца под соусом пепе верде с цуккини
Медальоны из говядины в сливочно-грибном соусе с копченым пюре
Топ блейд с бэби картофелем и соусом пепе верде
Треска с артишоками и спаржей
Лосось с пюре из корня сельдерея и апельсиновым соусом
Медальоны из говядины со спаржей, помидорами черри и мини картофелем
Филе говядины с соусом пепе верде
Вырезка говядины в соусе из красного вина

Десерт
Яблочная кростата
Сорбетто Итальянский Апельсин
Торт по бабушкиному рецепту
Кростата с апельсиновым джемом и апельсиновыми чипсами
Панна-котта с карамелью, малиной и мятой
Мороженое Малага
Панакотта с ягодным соусом
Десерт Дзепполе ди Сан Джузеппе
Итальянский чизкейк с рикоттой и грушей
Мусс Амаретто с шоколадом и малиной
Итальянское Джелато с азотом
Панна-котта с манго, малиной и мятой
Классический тирамису
Клубничный тирамису
Фисташковый тирамису
Шоколадный тирамису
Тирамису от Софии Лорен
Клубничный мусс
Клубничный семифреддо
Лимонное семифреддо с миндалем и ягодами
Тыквенно-морковный пирог с маскарпоне
Мусс манго с печеньем амаретти
Десерт из рикотты и шоколада с карамельным соусом
Торт Захер
Профитроли
Крем-брюле с ягодами
Тёплый шоколадный фондан с жидким центром
Чизкейк с белым шоколадом
Шоколадно-грушевый торт
Шоколадный чизкейк
Шоколадное семифреддо с клубникой и печеньем амаретти
Легкий семифреддо с йогуртом и клубникой
Меренговый рулет
Джелато аль вино россо
Сорбетто апероль


*Для групп до 10 человек – азотное шоу 1800руб доплата

В состав пакета входит фуршет GIUSTO PER:

• Mix di olive (микс оливок)

оливки, маслины, вяленые томаты
майонез, руккола, тунец консервированный

• Брускетта с намазкой Accademia del Gusto
• чиабатта, крем чиз, вяленые томаты, зелёное масло (оливковое масло, петрушка)
• Галлетта с куриным пате

крекер, куриная печень, репчатый лук, красное вино, мёд

• Гриссини с прошутто

гриссини, прошутто

• Пинцимонио

огурец свежий, морковь, сельдерей стебель, майонез, горгонзола

• Канопе кростино тоскано капрезе

Багет, кремчиз, огурец свежий, креветка тигровая, черри / багет, базилик, моцарелла, вяленые томаты, маслины

• Продолжительность - 4 часа
• Приготовление 4-х блюд: закуска, паста, горячее, десерт
• Приветственный фуршет APERITIVO, состоящий из легких итальянских закусок для разогрева аппетита (6 г – 1 порция на человека)
• Безалкогольные напитки (минеральная вода, соки, чай, ароматный итальянский кофе) в течение всего мероприятия без ограничений в баре
• Памятные и полезные сувениры: именной диплом участника с автографом шеф-повара и рецепты на почту

Звездой вашего вечера будет зажигательный итальянский шеф-повар, а помогать ему будет обаятельный ведущий

Музыкальное сопровождение всего мероприятия, караоке

Фотограф

4 часа общения с друзьями и коллегами в необычной обстановке и в компании с
Маэстро с шеф-поварами лучших московских ресторанов

Салат / суп
Крем-суп из белых грибов
Томатный крем-суп с сыром страччателла
Дзуппа ди пеше
Хрустящий салат с фенхелем и кростини с рикоттой
Салат с грушей, лепестками пармезана и трюфельным соусом
Оливье по-итальянски
Салат с креветками, грейпфрутом и черри конфи
Пармиджана с баклажанами
Таккино тонато
Капоната с баклажаном, оливками и каперсами
Инсалата "Ночино" с грушей, мягким сыром и грецким орехом
Микс-салат с сыром страчателла и креветками
Соте из мидий в соусе блю чиз
Цезарь с курицей
Цезарь с креветками
Цезарь с лососем
Микс-салат с уткой, голубикой, лепестками пармезана, грушевым пюре и карри
Салат Нисуаз
Салат с креветками, авокадо, клубникой и лаймовым соусом
Салат Сальмоне Крокканте ( с хрустящим лососем)
Креветки в соусе аква пацца с гренками из чиабатты
Креветки фламбе со страчателлой и фисташками
Трюфельная буррата с помидорами конфи
Гребешки со шпинатом и спаржей под трюфельным соусом
Вителло тоннато
Микс-салат с перепёлкой
Салат с ростбифом в кунжуте с горчичным соусом
Тартар из говядины с муссом из пармезана
Тартар из копчёного лосося с пюре из авокадо
Камамбер с карамелизированным луком, беконом и свежей малиной (горячая закуска)
Салат с сыром буррата и гаспачо из томатов и клубники
Салат с камчатским крабом, черри и авокадо

Паста / ризотто
Паста с горгонзолой
Паста с соусом песто
Паста с томатным соусом, базиликом и сыром страчателла
Паста с вонголе и боттаргой
Паста со сливочным соусом шалфеем и пармезаном
Паста "Болоньезе"
Паста Альо Ольо Россо Пеперончино с креветками
Паста с кальмарами и соусом песто
Паста с трюфелем и пармезаном в сливочном соусе
Паста карбонара
Паста алла Тарантина с мидиями и соусом "Помодоро"
Лазанья Болоньезе
Равиоли\тортеллони с рикоттой, шпинатом и соусом из грецкого ореха
Паста с итальянскими польпетте (тефтелями)
Феттучини с белыми грибами и спаржей
Феттучини с говядиной и овощами в устричном соусе
Паппарделле с лесными грибами
Равиоли с начинкой из оленины и соусом из овощей
Паппарделле с горгонзолой и куриными стрипсами
Паппарделле 4 сыра
Ризотто неро с морепродуктами
Ризотто со спаржей и гребешками
Ризотто с креветками и цуккини
Ризотто с утиной грудкой и шафраном

Горячее
Куриные фаготтини (конвертики) со шпинатом и сыром
Кордон блю с картофельным пюре
Куриные рулетики с беконом, шалфеем и розмарином
Свиная вырезка с картофелем и розмарином
Индейка с соусом из белого вина с картофельным пюре
Говядина с овощами в устричном соусе
Утиная грудка с грушей и соусом из красного вина
Бургер с говядиной
Говядина sauce alla vodka с пюре
Полента с рагу из оленины
Треска по лигурийски с кедровым орехом
Креветочная котлета с трюфельным соусом и овощами
Филе говядины с мини-картофелем и розмарином
Говяжья вырезка с персиками и рукколой
Тальята из тунца под соусом пепе верде с цукини
Медальоны из говядины в сливочно-грибном соусе с копченым пюре
Топ блейд с бэби картофелем и соусом пепе верде
Треска с артишоками и спаржей
Лосось с пюре из корня сельдерея и апельсиновым соусом
Медальоны из говядины со спаржей, помидорами черри и мини картофелем
Филе говядины с соусом пепе Верде
Вырезка говядины в соусе из красного вина

Десерт
Яблочная кростата
Сорбетто Итальянский Апельсин
Торт по бабушкиному рецепту
Кростата с апельсиновым джемом и апельсиновыми чипсами
Панна-котта с карамелью, малиной и мятой
Мороженое Малага
Панакотта с ягодным соусом
Десерт Дзепполе ди Сан Джузеппе
Итальянский чизкейк с рикоттой и грушей
Мусс Амаретто с шоколадом и малиной
Итальянское джелато с азотом*
Панна-котта с манго, малиной и мятой
Клубничный тирамису
Тирамису Классический
Клубничный мусс
Клубничный семифреддо
Лимонное семифредо с миндалем и ягодами
Тыквенно-морковный пирог с маскарпоне
Мусс манго с печеньем Амаретти
Десерт из рикотты и шоколада с карамельным соусом
Торт Захер
Профитроли
Крем-брюле с ягодами
Тёплый шоколадный фондан с жидким центром
Чизкейк с белым шоколадом
Тирамису от Софии Лорен
Шоколадно-грушевый торт
Тирамису фисташковый
Шоколадный тирамису
Шоколадный чизкейк
Шоколадное семифредо с клубникой и печеньем амаретти
Легкий семифреддо с йогуртом и клубникой
Джелато аль вино россо
Сорбетто апероль


*Для групп до 10 человек – азотное шоу 1800руб доплата

В состав пакета входит фуршет APERITIVO:

• Продолжительность - 4 часа
• Приготовление 4-х блюд: закуска, паста, горячее, десерт
• Приветственный фуршет APERICENA, состоящий из легких итальянских закусок для разогрева аппетита (830 г – 1 порция на человека)
• Безалкогольные напитки (минеральная вода, соки, чай, ароматный итальянский кофе) в течение всего мероприятия без ограничений в баре
• Памятные и полезные сувениры: именной диплом участника с автографом шеф-повара и рецепты на почту

Звездой вашего вечера будет зажигательный итальянский шеф-повар, а помогать ему будет обаятельный ведущий

Музыкальное сопровождение всего мероприятия, караоке

Фотограф

4 часа общения с друзьями и коллегами в необычной обстановке и в компании с
Маэстро с шеф-поварами лучших московских ресторанов

Салат / суп
Крем-суп из белых грибов
Томатный крем суп с сыром страччателла
Дзуппа ди пеше
Хрустящий салат с фенхелем и кростини с рикоттой
Салат с грушей, лепестками пармезана и трюфельным соусом
Оливье по-итальянски
Салат с креветками, грейпфрутом и черри конфи
Пармиджана с баклажанами
Таккино тонато
Капоната с баклажаном, оливками и каперсами
Цезарь с курицей
Цезарь с креветками
Цезарь с лососем
Инсалата "Ночино" с грушей, мягким сыром и грецким орехом
Микс-салат с сыром страчателла и креветками
Соте из мидий в соусе блю чиз
Микс салат с уткой, голубикой, лепестками пармезана, грушевым пюре и карри
Салат Нисуаз
Салат с креветками, авокадо, клубникой и лаймовым соусом
Салат Сальмоне Крокканте ( с хрустящим лососем)
Креветки в соусе аква пацца с гренками из чиабатты
Креветки фламбе со страчателлой и фисташками
Трюфельная буррата с помидорами конфи
Гребешки со шпинатом и спаржей под трюфельным соусом
Вителло тоннато
Микс-салат с перепёлкой
Салат с ростбифом в кунжуте с горчичным соусом
Тартар из говядины с муссом из пармезана
Тартар из копчёного лосося с пюре из авокадо
Камамбер с карамелизированным луком, беконом и свежей малиной (горячая закуска)
Салат с сыром буррата и гаспачо из томатов и клубники
Салат с камчатским крабом, черри и авокадо

Паста / ризотто
Лазанья Болоньезе
Паста с горгонзолой
Паста с соусом песто
Паста с томатным соусом, базиликом и сыром страчателла
Паста с вонголе и боттаргой
Паста со сливочным соусом шалфеем и пармезаном
Паста "Болоньезе"
Паста Альо Ольо Россо Пеперончино с креветками
Паста с кальмарами и соусом песто
Паста с трюфелем и пармезаном в сливочном соусе
Паста карбонара
Паста алла Тарантина с мидиями и соусом "Помодоро"
Паста с итальянскими польпетте (тефтелями)
Феттучини с говядиной и овощами в устричном соусе
Феттучини с белыми грибами и спаржей
Паппарделле с лесными грибами
Равиоли с начинкой из оленины и соусом из овощей
Равиоли\тортеллони с рикоттой, шпинатом и соусом из грецкого ореха
Паппарделле с горгонзолой и куриными стрипсами
Паппарделле 4 сыра
Чёрная паста с морепродуктами
Разноцветная паста с крабом в сливочно-коньячном соусе
Ризотто с утиной грудкой и шафраном
Ризотто с креветками и цуккини
Ризотто неро с морепродуктами
Ризотто со спаржей и гребешками

Горячее
Куриные фаготтини (конвертики) со шпинатом и сыром
Кордон блю с картофельным пюре
Куриные рулетики с беконом, шалфеем и розмарином
Свиная вырезка с картофелем и розмарином
Индейка с соусом из белого вина с картофельным пюре
Говядина с овощами в устричном соусе
Утиная грудка с грушей и соусом из красного вина
Бургер с говядиной
Говядина sauce alla vodka с пюре
Полента с рагу из оленины
Треска по лигурийски с кедровым орехом
Креветочная котлета с трюфельным соусом и овощами
Филе говядины с мини-картофелем и розмарином
Говяжья вырезка с персиками и рукколой
Тальята из тунца под соусом пепе верде с цукини
Медальоны из говядины в сливочно-грибном соусе с копченым пюре
Топ блейд с бэби картофелем и соусом пепе верде
Треска с артишоками и спаржей
Лосось с пюре из корня сельдерея и апельсиновым соусом
Медальоны из говядины со спаржей, помидорами черри и мини картофелем
Филе говядины с соусом пепе Верде
Вырезка говядины в соусе из красного вина
Филе лосося в средиземноморском соусе с картофелем бейби
Жареное каре ягненка в панировке с розмарином и запеченным картофелем
Стриплойн на гриле с запечеными овощами
Тунец в фисташковой корочке
Филе лосося в фисташковой панировке
Медальон из говядины с артишоками и пюре из батата
Каре ягненка с фисташками, картофелем и соусом из красного вина
Тальята ди манцо. Филе говядины на подушке из белых грибов
Говяжья вырезка в соусе из трюфельной пасты и шампиньонов
Сибас в средиземноморском соусе
Дорада в среднезимноморском соусе

Десерт
Яблочная кростата
Сорбетто Итальянский Апельсин
Торт по бабушкиному рецепту
Кростата с апельсиновым джемом и апельсиновыми чипсами
Мороженое Малага
Панна-котта с карамелью, малиной и мятой
Панна-котта с ягодным соусом
Панна-котта с манго, малиной и мятой
Десерт Дзепполе ди Сан Джузеппе
Итальянский чизкейк с рикоттой и грушей
Чизкейк с белым шоколадом
Мусс амаретто с шоколадом и малиной
Мусс манго с печеньем амаретти
Итальянское джелато с азотом*
Классический тирамису
Клубничный тирамису
Фисташковый тирамису
Шоколадный тирамису
Тирамису от Софии Лорен
Клубничный мусс
Клубничный семифреддо
Лимонное семифреддо с миндалем и ягодами
Тыквенно-морковный пирог с маскарпоне
Десерт из рикотты и шоколада с карамельным соусом
Торт Захер
Профитроли
Крем-брюле с ягодами
Тёплый шоколадный фондан с жидким центром
Шоколадно-грушевый торт
Шоколадный чизкейк
Шоколадное семифредо с клубникой и печеньем амаретти
Легкий семифреддо с йогуртом и клубникой
Меренговый рулет
Меренга с ягодным муссом
Итальянский тарт с шоколадным ганашем и ягодами
Профитроли с фисташковым кремоми малиной
Сорбетто апероль
Джелато аль вино россо

*Для групп до 10 человек – азотное шоу 1800руб доплата

В состав пакета входит фуршет APERICENA:

• Гриссини с прошутто

гриссини, прошутто

• Галлетта с начинкой на выбор: камамбер&варенье / мортаделла&фисташка / куриное пате

крекер, камамбер, варенье чёрная сморода, микро зелень / крекер, мортаделла, творожный сыр, фисташка / крекер, куриная печень, репчатый лук, красное вино, мёд

• Тарталетка с начинкой на выбор: с икрой / с чоризо

тарталетка, кремчиз, икра красная, укроп / тарталетка, кремчиз, саламе чоризо,микрозелень

• Брускетта с намазкой Accademia del Gusto

чиабатта, крем чиз, вяленые томаты, зелёное масло (оливковое масло, петрушка)

• Мини капрезе (черри и моцарелла на шпажках)

черри, мини моцарелла, базилик, кедровые орехи, масло оливковое, крем бальзамик

• Креветки сальса пикканте (с соусом сладкий чили)

креветка тигровая, соус сладкий чили, крем бальзамик

• Микс оливок

оливки, маслины, вяленые томаты, орегано, оливковое масло

• Пинцимонио

огурец свежий, морковь, сельдерей стебель, майонез, горгонзола

• Тальере салуми (мясная нарезка)

салями милано, чоризо, прошутто, мртаделла, микс оливок

• Тальере формаджи (сырная нарезка)

камамбер, грано падано, горгонзола, моцарелла, грецкий рех, виноград, мёд

• Мисто фрутта (фруктовая нарезка)

киви, слива красная, мандарин, апельсин, физалис, клубника, груша, виноград красный, виноград зелёный