🏺 الأكاديمية · شغف الطهي
نقدّم لضيوف العاصمة دروساً في المطبخ الروسي. سيعدّ الضيوف روائع المطبخ الروسي بأنفسهم تحت إشراف الشيف، ثم يتذوّقونها! جميع القوائم تشمل مكونات طازجة ومختارة بعناية.
🥟 باقات الولائم الحصرية · نكهات روسية معاصرة
7500 ₽ /شخص
- ✦ بليني بالكافيار/سمك السلمون
- ✦ حساء السمك بالفودكا / البرش
- ✦ بيف ستروجانوف مع بيوريه مدخن / بيرميني بلحم البقر
- ✦ كعكة آنا بافلوفا / عصيدة غورييف
5200 ₽ /شخص
- ✦ برش لحم بقري مع كريمة حامضة مدخنة
- ✦ بيرميني (لحم بقري / ديك رومي)
- ✦ سيرنيكي بصلصة الكرز / بليني متنوع
- ✦ إضافة طبق سمك مدخن (+1800₽)
4500 ₽ /شخص
- ✦ سلطة أوليفييه بالديك الرومي
- ✦ فارينيكي بالكرز أو الجبن / بيرميني
- ✦ عصيدة غورييف
- ✦ إضافة كافيار (+800₽)
3100 ₽ /شخص
- ✦ سيرنيكي بصلصة الكرز
- ✦ بليني بالقشدة المدخنة / مربى التوت
- ✦ بليني محشي باللحم البقري
- ✦ السماور الروسي التقليدي
🍽️ ترقية "رازدولي" - مزة روسية
+1000 ₽/شخص مشكل المخللات الروسية (خيار، طماطم، ملفوف، فطر)، لحم الهلام (خولوديتس)، شحم الخنزير مع خبز الجاودار، الرنجة المملحة، وخضروات طازجة.
🎁 تذوق الفودكا والكافيار الفاخر
مجموعة تذوق فودكا منقوع بالأعشاب (3 أنواع) +990₽ للشخص. كافيار بيلوغا / أوسيترا +800₽.
ملاحظة: جميع الباقات تشمل خدمات التقديم والطاقم وتجهيز القاعة. يمكن تخصيص القائمة حسب الرغبة.